Spenótos-sajtos muffin, amiért megőrül az egész család

Spenótos-sajtos muffin recept – 12 darabos adag, egészséges és ízletes harapnivaló

Egy ízletes és tápláló sós muffin recept, amely tökéletes reggelire, uzsonnára vagy akár vendégvárónak. A spenót, cheddar sajt és fokhagyma hármasa ellenállhatatlan ízvilágot alkot, míg a joghurt és a fűszerek lágy, szaftos állagot biztosítanak. Könnyen elkészíthető, akár kezdők számára is ideális választás.

Hozzávalók 12 darabhoz

• 140 g friss spenót

• 170 g cheddar sajt (reszelve)

• 2 tojás

• 1 evőkanál olvasztott vaj

• 160 ml tej

• 140 g joghurt

• 3-4 gerezd fokhagyma (összezúzva)

• 190 g finomliszt

• 1½ teáskanál sütőpor

• ½ teáskanál só

• ½ teáskanál őrölt fekete bors

• ½ teáskanál szerecsendió

Elkészítés lépésről lépésre

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (355 °F).

2. Egy nagy tálban verd fel a tojásokat, majd keverd hozzá a tejet, joghurtot és olvasztott vajat. 

3. Add hozzá a reszelt cheddar sajtot, a durvára vágott spenótot, a zúzott fokhagymát, valamint a sót, borsot és szerecsendiót. Alaposan keverd össze.

4. Egy külön tálban keverd össze a lisztet és a sütőport, majd forgasd bele a nedves hozzávalókhoz – ne keverd túl, csak éppen álljon össze a massza.

5. Oszd el egyenletesen a tésztát egy 12 részes, kivajazott vagy muffinpapírral bélelt muffin sütőformába.

6. Süsd 25 percig, amíg szépen megemelkednek és aranybarnára sülnek.

Tálalási javaslat

A sós spenótos muffin langyosan a legfinomabb, friss salátával vagy fokhagymás tejföllel kínálva. Ideális egészséges tízórainak, piknikre, vagy akár vendégváró falatként is. Le is fagyasztható – így mindig kéznél lesz egy gyors és tápláló finomság.

Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?

• Magas fehérjetartalom a tojás, sajt és joghurt révén.

• Zöldséggel dúsított sós muffin, így gyerekeknek is remek választás.

• Egyszerű és gyors elkészítés, minimális előkészülettel.

...