2024-11-13 08:21 | Nézettség: 303
Egy finom burgonyás étel mindenkit levesz a lábáról! Bemutatunk 3 különleges receptet, amelyekben a burgonya mellett zöldségek és sajtos ízek is dominálnak. Készülj fel a tökéletes ízharmóniára!
Ízletes burgonyás ételek különleges tálalási javaslatokkal
1. Különleges burgonyás-zöldséges rakottas mozzarellával és krémsajttal
Hozzávalók:
- 9 burgonya
- növényi olaj
- 1 fehér hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 sárgarépa
- 1 sárga paprika
- 1 paradicsom
- petrezselyem és kapor
- 100 gramm mozzarella sajt / 3,52 uncia
- ízlés szerint só
- 80 gramm krémsajt / 2,82 uncia
Elkészítés:
- A burgonyát héjában főzd meg, majd hámozd meg és karikázd fel. Közben hevítsd fel a növényi olajat egy serpenyőben.
- Az apróra vágott hagymát és fokhagymát pirítsd meg, majd add hozzá a felszeletelt sárgarépát, sárga paprikát, és paradicsomot. Sütés közben fűszerezd sóval.
- Egy tepsibe helyezd el rétegesen a burgonyát és a zöldségeket, majd szórd rá a reszelt mozzarella sajtot és kanalazd rá a krémsajtot.
- Süssük 180°C-on kb. 20 percig, amíg a sajt szépen megolvad és aranybarnára sül.
Tálalási javaslat: Szórj friss petrezselymet és kaprot a tetejére, majd melegen kínáld! Az étel mellé tökéletes kiegészítő lehet egy könnyű zöldsaláta vagy paradicsomszeletek.
2. Paradicsomszószos, fokhagymás koriander mártogatós
Hozzávalók:
- paradicsomszósz
- csokor friss koriander
- 3 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
Elkészítés:
- A fokhagymát aprítsd fel, majd kevés növényi olajon pirítsd meg.
- Add hozzá a paradicsomszószt és a friss, apróra vágott koriandert.
- Ízlés szerint sózd meg, és pár percig forrald össze, hogy az ízek jól összeérjenek.
Tálalási javaslat: Ezt a mártogatóst tálalhatod különféle sült burgonyás ételekhez vagy friss baguette szeletekkel. A friss koriander pikáns ízt ad a mártásnak, ami tökéletesen kiegészíti a paradicsom frissességét.
3. Burgonyás-zöldséges omlett sajttal és tejföllel
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya / 35,27 uncia
- 1 fehér hagyma
- növényi olaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 gramm gomba / 3,52 uncia
- 1 cukkini
- ízlés szerint só, fekete bors, őrölt koriander
- vaj (a kenéshez)
- 2 evőkanál konzerv kukorica
- 4 tojás
- 50 gramm tejföl / 1,76 uncia
- 70 gramm sajt / 2,46 uncia
- petrezselyem és kapor
Elkészítés:
- A burgonyát vágd vékony szeletekre, és olajon pirítsd meg. Add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát, és a szeletelt gombát.
- Fűszerezd sóval, borssal, őrölt korianderrel, majd add hozzá a felszeletelt cukkinit és a kukoricát.
- Egy tálban verd fel a tojásokat, keverd hozzá a tejfölt, és öntsd a serpenyőben lévő zöldségekre.
- Szórd meg reszelt sajttal, és fedő alatt főzd, amíg a tojás megszilárdul és a sajt szépen megolvad.
Tálalási javaslat: Az omlettet tálald petrezselyemmel és kaporral megszórva, forrón. Hozzá friss kenyér vagy bagett szeletek remek választás.
Ajánlott videók és cikkek:
Jó étvágyat!
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=KlVcwvgeRkc
