Tejszínes-sajtos csirkemell recept - Gyors és finom étel minden alkalomra

Tejszínes-sajtos csirkemell recept

Hozzávalók:

• Csirkemell: 800 gr (2 db fél csirkemell, beirdalva)
• Só, bors
• Liszt
• Kevés olaj

Mártáshoz:

• Fokhagyma: 1 gerezd
• Tej: 100 ml
• Amerikai sajt: 130 gr
• Vaj: 15 gr
• Cukor: 1/4 teáskanál

Elkészítés:

1. Csirkemell előkészítése:

   • A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk.
   • Kevés olajat forrósítsunk fel egy serpenyőben, és a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Ha kész, tegyük félre.

2. Mártás elkészítése:

   • A serpenyőben a vajat felolvasztjuk.
   • Hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, és rövid ideig pirítjuk, amíg illatos nem lesz.
   • Beleöntjük a tejet, majd hozzáadjuk a reszelt vagy kis darabokra vágott amerikai sajtot.
   • Alacsony hőfokon folyamatosan kevergetjük, amíg a sajt teljesen felolvad és sima mártást kapunk.
   • Hozzáadjuk a cukrot, és jól elkeverjük.

3. Csirkemell és mártás kombinálása:

   • A megsült csirkemelleket visszahelyezzük a serpenyőbe, és leöntjük a sajtos-tejszínes mártással.
   • Még néhány percig főzzük, amíg a csirke átveszi a mártás ízét és jól átmelegszik.

Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra 

Tálalás:

• A csirkemellet forrón tálaljuk, a mártással a tetején.
• Kísérőnek javasolhatunk hozzá friss salátát, párolt zöldségeket vagy rizst.

Ital ajánlás:

• Frissítő: Javaslok egy frissítő limonádét vagy citromos jeges teát, ami kellemesen kiegészíti a gazdag, sajtos ízeket.
• Bor: Fehérborok közül egy könnyű, gyümölcsös Chardonnay vagy Sauvignon Blanc jól illik az ételhez.
• Sör: Egy könnyű, világos lager sör is jó választás lehet, ha sörrel szeretnénk kísérni az ételt.

Alkalom:

• Ez az étel ideális családi ebédre vagy vacsorára, baráti összejövetelekre vagy akár egy romantikus vacsorára is. A gazdag ízek és a krémes mártás különlegessé teszik az ételt, így bármilyen alkalomra tökéletes választás.

Jó étvágyat!