Zöldséges csirkerakottas és kolbászos burgonyás finomság: 2 ínycsiklandó recept!❗️

1. Recept: Színes zöldséges csirke rakottas

Bulváros bevezető:
Képzeld el, hogy egy tányéron az összes szín és íz megjelenik, amit csak a nyári kertek kínálnak! Ez a zöldséges csirke rakottas egy igazi vitaminbomba, amely nemcsak egészséges, de ínycsiklandóan finom is! Ráadásul a mozzarella sajt krémessége tökéletesen ellensúlyozza a friss zöldségek roppanósságát. Ki mondta, hogy az egészséges nem lehet fantasztikusan ízletes?

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 1 teáskanál só
• 4 evőkanál olívaolaj
• 4 evőkanál liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 4 evőkanál tej
• ½ teáskanál bazsalikom
• Fekete bors ízlés szerint
• 28 g újhagyma
• 28 g kapor
• 1 sárgarépa
• 1 cukkini
• ½ teáskanál só
• 1 sárga friss paprika
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 3-4 burgonya
• 1 csirke filé
• Olívaolaj a sütéshez
• 1 hagyma
• 85 g mozzarella sajt
• 28 g olajbogyó
• 28 g cseresznyeparadicsom

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A tojásokat verd fel egy tálban, majd keverd hozzá a tejet, a lisztet, a sütőport, a sót és a bazsalikomot. Adj hozzá egy kevés fekete borsot is.
3. A zöldségeket (újhagyma, kapor, sárgarépa, cukkini, paprika, fokhagyma) vágd apróra. A burgonyát vékony szeletekre vágd.
4. A csirke filét szeleteld fel, és egy kevés olívaolajon pirítsd meg a hagymával együtt, amíg aranybarnára nem sül.
5. Egy sütőtálat olajozz ki, és kezd el rétegezni: először a burgonya szeleteket, majd a zöldségeket és a csirkét.
6. Öntsd rá a tojásos keveréket, majd szórd meg mozzarella sajttal és olajbogyóval. Tedd rá a cseresznyeparadicsomokat is.
7. Süsd 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a sajt szépen megolvad a tetején.

Tálalási javaslat:
Tálald melegen, egy friss salátával és egy kevés extra olívaolajjal meglocsolva. Ez az étel magában is megállja a helyét, de egy pohár fehérborral még különlegesebbé teheted az élményt.

2. Recept: Kolbászos rakott burgonya

Bulváros bevezető:
Ez a klasszikus olasz kolbászos rakott burgonya recept nem véletlenül a családi vacsorák kedvence! A füstölt paprika és a füstölt kolbász együttese igazi ízrobbanást hoz, míg a lágy mozzarella sajt krémes zárást biztosít minden falatnál. Nem csak laktató, hanem garantáltan mosolyt csal az arcokra – ez az étel a tökéletes komfortkaja!

Hozzávalók:

• 4 csirke tojás
• 150 g tejföl vagy fehér joghurt
• Egy csomó újhagyma
• Cseresznye paradicsom
• 1 teáskanál só
• Fekete bors ízlés szerint
• ½ teáskanál füstölt paprika
• 450 g burgonya
• Olívaolaj a sütéshez
• 2 füstölt kolbász
• 55 g mozzarella sajt

Szószhoz:

• 4 evőkanál tejföl vagy fehér joghurt
• 2 evőkanál majonéz
• Kapor ízlés szerint
• 1 uborka
• 3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A burgonyát héjastól főzd meg, majd vágd vékony karikákra.
3. A tojásokat főzd keményre, hámozd meg, majd szeleteld fel.
4. A kolbászt karikázd fel, és egy kevés olívaolajon pirítsd meg, amíg ropogós nem lesz.
5. Egy tűzálló tálban kezdd el rétegezni a hozzávalókat: burgonya, kolbász, tojás, újhagyma, cseresznyeparadicsom. Szórd meg sóval, fekete borssal, és füstölt paprikával minden rétegnél.
6. A tetejére szórd a mozzarella sajtot.
7. Süsd 25-30 percig, amíg a sajt megolvad, és az étel szépen átsül.

Szósz elkészítése:

1. A tejfölt vagy joghurtot keverd össze a majonézzel, az apróra vágott kaporral, az uborkával és a zúzott fokhagymával.
2. Tálaláskor kínáld az étel mellé a frissítő szószt.

Tálalási javaslat:
Frissen sült kenyérrel vagy pirítóssal ajánlott tálalni, és a füstös ízeket egy pohár hideg sörrel még jobban kiemelheted!