11 ok, amiért minden nap igyál céklalét. Cékla életmentő hatásai

Életmentő cékla

A cékla (Beta vulgaris) egy rendkívül tápláló zöldség, amely számos egészségügyi előnnyel jár. A céklalé különösen jó hatással van az emberi szervezetre, és több módosító hatást is kifejt.

Íme néhány olyan mód, amelyeken a céklalé pozitív hatással lehet az egészségre:

Csökkentheti a Magas Vérnyomást: A céklalé természetes módon csökkentheti a vérnyomást, mivel gazdag nitrogén-oxidban, amely segíthet a vérerek kitágulásában és az artériák rugalmasságának javításában. Ennek eredményeképpen csökkenhet a magas vérnyomás kialakulásának kockázata.

Javítja az Állóképességet: A céklalé növelheti az állóképességet és az oxigénszállítást a szervezetben. Ezáltal javíthatja az edzés teljesítményt és az általános energiaszintet.

Javíthatja a Szívizomerőt: A céklalében található nitrogén-oxidnak számos pozitív hatása van a szívizomra. Segíthet a szívizom erősségének és hatékonyságának növelésében.

Lassíthatja a Demencia Folyamatát: A cékla antioxidánsokban gazdag, amelyek hozzájárulhatnak a sejtek védelméhez és az idegrendszer egészségének megőrzéséhez, ezáltal lassíthatják a demencia folyamatát.

Segíthet Megőrizni az Egészséges Testsúlyt: A céklalé alacsony kalória- és zsírtartalmú, ugyanakkor magas rosttartalommal rendelkezik, ami segíthet a telítettségérzet kialakításában, és hozzájárulhat az egészséges testsúly fenntartásához.

Segíthet a Rák Megelőzésében: A cékla magas antioxidáns tartalma és gyulladáscsökkentő hatása hozzájárulhat a rákos megbetegedések kockázatának csökkentéséhez.

Magas Káliumforrással Rendelkezik: A céklalé kiváló káliumforrás, ami fontos a szív- és izomfunkciók szabályozásához, valamint az idegrendszer megfelelő működéséhez.

Gazdag Ásványi Anyagokban: A céklalé sokféle ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a vasat, mangánt, kalciumot és cinket, amelyek fontosak az egészséges testműködéshez.

Kiváló Folsavforrás: A folsav elengedhetetlen a sejtek növekedéséhez és szaporodásához. A céklalé kiváló forrása ennek a fontos B-vitaminnak.

Támogatja a Máj Működését: A céklalé segíthet a máj méregtelenítési folyamataiban, ami kulcsfontosságú az egészséges máj működéshez.

Csökkentheti a Koleszterinszintet: A céklalé rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, mivel képes megkötni és eltávolítani a koleszterint a szervezetből.

Céklalé recept:

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű cékla
• 1 alma
• 1 sárgarépa
• 1/2 citrom leve
• 1/2 evőkanál méz (opcionális)
• 1 csipet frissen őrölt fekete bors (opcionális)

Elkészítés:

1. Mossa meg alaposan a céklát, az almát és a sárgarépát. Hámozza meg a sárgarépát és a céklát, majd vágja apró darabokra.

2. Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, majd facsarja ki a citrom levét is hozzá.

3. Turmixolja össze az összetevőket simára. Ha szeretné, adjon hozzá mézet vagy egy csipet fekete borsot az íz fokozása érdekében.

4. Szűrje le a céklalét egy finom szitán vagy sajtszöveten, hogy eltávolítsa a rostokat és a zománcot.

Adagolási útmutató: Napi egy pohár (kb. 250 ml) céklalé fogyasztása sok egészségügyi előnnyel járhat. Az adagot az egyéni preferenciák és az egészségi állapot figyelembevételével lehet beállítani. Fontos azonban, hogy ne fogyasszon túl sokat, mivel a céklalé magas cukortartalommal rendelkezik. Mindig konzultáljon orvosával, ha komoly egészségügyi problémái vannak, mielőtt nagyobb mennyiségű céklalét fogyasztana.

A céklalé alapanyagként szolgálhat sokféle étel és ital elkészítéséhez, és a következőkben néhány példa található:

1. Céklalé: A legkézenfekvőbb felhasználási mód a céklalé fogyasztása önmagában, frissen préselve. Egyszerűen elkészíthető a fent említett recept alapján.

2. Céklalé-saláta: A céklalét hozzáadhatja különböző salátákhoz, például sárgarépa, alma, és diók mellett. Ezzel gazdagíthatja az ízeket és a tápanyagokat.

3. Céklaleves: Készíthet céklalevest hagymával, sárgarépával, burgonyával és fűszerekkel. A céklalé hozzáadásával egy finom és tápláló leves készül.

4. Céklalé koktélokban: A céklalé hozzáadható különböző gyümölcskoktélokhoz is, hogy ízletes és egészséges italt kapjunk.

5. Céklalé smoothie: Készíthet céklalé alapú smoothie-t, amelyben hozzáadhat gyümölcsöket (pl. banán, málna) és egy kis joghurtot vagy mandulatejet.

6. Céklalé szószhoz: A céklalét felhasználhatja szószokban és öntetekben, hogy ízesítse például salátákat vagy húsételeket.

7. Céklalé szörp: Készíthet céklalé alapú szörpot cukorral vagy mézzel, amelyet hűsítő italként vagy koktélokhoz használhat.

8. Céklalé sütéshez-főzéshez: A céklalét hozzáadhatja például sült zöldségek vagy pörkölt ételek elkészítésekor, hogy gazdagítsa az ízeket és tápanyagokat.

Ezek csak néhány példa arra, hogy milyen módon felhasználhatja a céklalét különböző ételek és italok elkészítéséhez. Kreativitására és az egyes ételekhez való ízlésére van bízva, hogy hogyan alkalmazza ezt az egészséges alapanyagot a konyhájában.

Az alábbiakban egy egyszerű, egészséges nyers cékla saláta receptjét találod, amely könnyen elkészíthető és frissítő ízeket tartalmaz. A cékla saláta hozzávalói:

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű cékla
• 1 alma
• 1 narancs
• 1/4 csésze dió vagy mogyoró, durvára vágva
• Friss petrezselyem levelek
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál almaecet
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Mossa meg alaposan a céklát és az almát, majd hámozza meg mindkettőt. Ha szeretné, használhat egy reszelőt vagy lereszelheti őket finomra. A narancsot is hámozza meg, majd szedje ki a gerezdeket.

2. Tegye a reszelt céklát és almát egy tálba. Adjuk hozzá a narancsgerezdeket is.

3. Keverje össze a dió vagy mogyoró darabokat a keverékkel a tálban.

4. A salátaöntethez vegyen egy kis tálban össze az extra szűz olívaolajat, almaecetet, sót és frissen őrölt fekete borsot. Keverje jól össze.

5. Öntse a salátaöntetet a cékla, alma, narancs és dió keverékére. Alaposan keverje össze, hogy a saláta jól bevonódjon a dressinggel.

6. Az elkészült salátát megszórhatja friss petrezselyem levelekkel a tálalás előtt.

Tálalás:

Ezt a friss, nyers cékla salátát hidegen tálalja. Nagyszerű előételként vagy könnyű főételként is fogyaszthatja. A saláta gazdag ízekkel rendelkezik, a cékla édes, az alma és narancs frissítőek, a dió pedig kicsit ropogós textúrát ad hozzá. 

Jó étvágyat és egészséget!