Legnépszerűbb videók

A hús mosása újra megosztja a konyhákat és az internetet: egyre több videó állítja, hogy teljesen felesleges. De mi a helyzet a konyhai higiéniával, a keresztszennyeződéssel és a húsfeldolgozás során rákerülő szennyeződésekkel? A vita sokkal összetettebb, mint elsőre gondolnánk.

Kevés sportoló írta be nevét olyan erősen a magyar olimpiai aranyak történetébe, mint Darnyi Tamás. A legendás úszó négy olimpiai győzelmével a 113., 119., 125. és 130. magyar olimpiai aranyérem megszerzéséhez járult hozzá. Ezek a diadalok nemcsak a magyar úszósportot, hanem az egész olimpiai sporttörténetet is meghatározták.

Kevés desszert vált ki akkora sikert az ünnepi asztalon, mint a leveles tésztás sütemény őszibarackkal és túrókrémmel. Ez a húsvéti sütemény a ropogós leveles tészta, a krémes túró, valamint az édes őszibarack különleges harmóniájára épül. A családi receptek között sok helyen igazi klasszikusnak számít.

Egy kólásüveg a Kalahári-sivatagban, és máris megszületik a filmtörténelem egyik legkülönösebb története. Az Az istenek a fejükre estek című kultuszfilm humorral és társadalomkritikával mutatja meg, hogyan találkozik a modern civilizáció és a busmanok egyszerű világa. A különös film máig az egyik legérdekesebb példája annak, amikor egy apró tárgy globális filmes jelenséggé válik.

A házi sonka recept újra reneszánszát éli, mert egyre többen fedezik fel, hogy az igazi házi sonka íze egészen más, mint a bolti felvágottaké. Egy egyszerű sertéskarajból készült házi sonka néhány nap pácolás és lassú sütés után olyan aromát kap, amely sok családi konyhában régi, nagymamai hagyományokat idéz.

Sokan nem hitték el, hogy a baklava oklava nélkül is elkészíthető, mégis működik a módszer. A házi baklava sodrófával is lehet hajszálvékony, ropogós és tökéletesen réteges, ha a megfelelő technika kerül alkalmazásra. A titok a precíz tésztaelőkészítésben és a keményítős rétegezésben rejlik.

Sokan úgy gondolják, hogy a rántott sertésmáj mindig kemény és rágós lesz, pedig ez az egyik legnagyobb konyhai tévhit. A megfelelő szeletelés, a 180 °C-os olajban történő gyors sütés és a klasszikus panírozás titka egészen más eredményt ad: puha, szaftos rántott máj kerülhet az asztalra.

Új fordulatot vett a fideszes propagandaplakátok körüli vita: egyes helyszíneken már autókból figyelik és őrzik a kampányplakátokat. A háttérben a gyakori plakátrongálás állhat, amely az utóbbi időben több politikai hirdetést is érintett. A történet új kérdéseket vet fel arról, hogyan próbálják megvédeni a politikai plakátokat a választási kampány idején.

Mi történt valójában a magyar médiával az elmúlt években? A „80 dühös újságíró” című film néhány perc alatt mutatja be az Orbán-kormány működésének, a média átalakulásának és az Index történetének legfontosabb fordulatait. A történetben politika, gazdasági hatalom és sajtószabadság kérdései fonódnak össze egyetlen látványos médiadrámában.

A tésztamárkák közötti különbség sokkal nagyobb, mint gondolnánk. Egyes bolti kedvencek mögött vitatott gyártási technológiák és laborvizsgálati eredmények állnak, miközben néhány minőségi száraztészta valóban kiemelkedik a mezőnyből. A lista bemutatja azt a 7 tésztamárkát, amely gyakran kritika tárgya, valamint 2 kiváló tésztát, amelyeket szakértők is pozitívan értékelnek.