Legfrissebb videók

Öt házi kenyérrecept, amely néhány egyszerű alapanyagból látványos péksüteményeket varázsol az asztalra. A ropogós vekni, a pestós csavart kenyér, a medvehagymás zsemle, a csokis fonat és a banánkenyér mind más hangulatot ad a házi sütésnek.

A hagyományos panír helyett egy egyszerű hozzávaló teszi igazán szaftossá ezt a sertésszűzből készült rántott húst. A hagymás bunda, a puha hús és a friss joghurtos saláta együtt olyan fogást ad, amely könnyen új kedvenc lehet a hétvégi ebédek között.

Komoly politikai üzenetet küldene az új költségvetési irány: a parlamenti működésen kezdenék a takarékoskodást. A megszólalás szerint a cél a felelős gazdálkodás, a nyugdíjemelés és egy igazságosabb adórendszer megteremtése.

A virslis, kolbászos falatkák igazi titkos fegyverek, amikor gyors sörkorcsolya kerülne az asztalra. A leveles tészta, a ketchup és a fűszeres feltét együtt olyan ropogós vendégvárót ad, amely meccsnézésnél és társasjáték mellett is hamar eltűnik.

Sokan azt hiszik, hogy a klímatisztítás akkor kész, ha a szűrők tiszták és a látható részeket befújták valamilyen tisztítófolyadékkal. A valódi meglepetés azonban gyakran a burkolat mögött, a mókuskeréken vár, ahol vastag koszréteg gyűlhet össze. A klímatisztítás házilag ezért tanulságos, de komoly kockázatokkal járó feladat.

A sütőben sült ricottás fánk igazi olasz trükk: kívül aranyszínű, belül puha és sajtos, mégsem kell hozzá bő olaj. Ez a könnyű, gazdaságos recept ricottával, reszelt sajttal és füstölt scamorzával készül, ezért egyszerű alapanyagokból is látványos sós finomság születik.

A füstölt sajtos erdélyi nokedli kapros tejföllel és pirított szalonnával igazi laktató, házias fogás. A kapros nokedli különlegessége, hogy már a tésztába is kerül sajt és zöldfűszer, ettől sokkal karakteresebb lesz, mint a megszokott változat. A tetejére kerülő tejfölös-túrós öntet és a ropogós szalonna teszi igazán emlékezetessé.

Maradt egy kevés húsleves és főtt hús a hűtőben? Pár perc munkával egészen új étel készülhet belőle: könnyű, fokhagymás, remegős házi kocsonya, ami hideg vacsorának is tökéletes. Egyszerű, takarékos és igazi maradékmentő recept.

Ha unod a hagyományos savanyúságokat, és valami igazán különlegesre vágysz, a kovászos spárga lesz az új nyári kedvenced. Ez a prémium zöldség fermentálva megőrzi elképesztő roppanósságát, miközben a tejsavas erjedésnek köszönhetően egyedülálló, pikáns ízvilágot kap. Ismerd meg a rontásmentes receptet, és emeld új szintre a nyári gasztronómiát!

Amikor Olaszország déli részére, Calabriára gondolunk, leginkább a szikrázó napsütés, a Tropea-közeli türkizkék tenger és a csípős ’nduja kolbász jut eszünkbe. Pedig a „csizma orra” rejt egy olyan vadregényes, buja és prehistorikus arcot is, amit látva önkéntelenül is a Jurassic Park főcímdalát kezdi dúdolni az ember.