Gasztro

Taliándörögd nemcsak kulturális programokban erős – a falusi ízek terén is tartogat meglepetéseket. A Művészetek Völgye idején sokan kóstolják meg a helyiek egyik nagy kedvencét, a csacskanicát, más néven káposztásbéles formájában. Ez a hagyományos, ropogós tésztás finomság egy szelet a vidéki élet valódi ízéből.

Ropogós bundában sült csirkeszárny, amit még a KFC is megirigyelne! Ez a cornflakes paníros csoda kívül aranybarna, belül pedig elképesztően szaftos. A házi fűszersóval készült bundázott csirkeszárny a hétvégi ebédek új sztárja lehet.

Ez a tejfölös pogácsa úgy omlik szét a szádban, hogy alig hiszed el, házilag készült. Sajttal és köménnyel koronázva, a hajtogatott tészta minden rétege kincset rejt – nem csoda, hogy sokak kedvence lett!

Lábaid egyre nehezebbek, zsibbadnak, és már a reggeli kelés is fájdalmas? A háttérben nem csak az idő múlása állhat, hanem a kollagén lassú eltűnése is. Nyolc természetes, kollagénben gazdag gyümölcs segíthet csökkenteni a duzzanatot, javítani a mozgékonyságot, és támogatni az ízületek egészségét.

Így még biztosan nem kóstoltad a padlizsánt: fokhagymásan, scamorza sajttal és paradicsommal, forrólevegős fritőzben aranybarnára sütve. A mediterrán ízek és az olasz konyha szerelmeseinek ez az egészséges és laktató fogás most új köntösben tér vissza – zsiradék nélkül, ropogósan, mégis szaftosan!

Nemrég bukkantunk rá egy igazán egyszerű, mégis zseniális videóra, ahol a főszerepben mindössze két cukkini és két tojás áll. A videóban bemutatott recept annyira látványos és könnyen elkészíthető, hogy nem csoda, ha máris több ezer háztartásban kipróbálták!

Ha tartalmas, laktató és mégis különleges ízvilágú ételt keresel, akkor ez a sült káposztás-húsos egytálétel biztosan elnyeri a tetszésed. Egy népszerű YouTube-receptvideó alapján készült, amelyben egyszerű, de nagyszerű hozzávalókból varázsolnak fantasztikus fogást. A töltött káposztához hasonló, de mégis modern és izgalmas formában tálalt étel a hétvégi ebédek vagy családi összejövetelek sztárja lehet.

A nyár egyik legikonikusabb íze a kovászos uborka: napérlelte roppanósság, enyhe savanyúság, és az a semmivel össze nem téveszthető illat, amely már gyermekkorunkat is meghatározta. Ám amit sokan nem tudnak: a kovászos uborka nem csupán gasztronómiai élmény, hanem valódi szuperétel is. Az alábbi cikkben bemutatjuk, miért lenne érdemes szinte naponta fogyasztanod – különösen nyáron!

A krumpli, a sajt és a csirke szerelmesei most ünnepelhetnek! Ez a különleges, ropogósra sült töltött krumplis recept úgy hódította meg a konyhákat, mintha egy mesterséf titkos jegyzetéből származna. Egyszerű alapanyagokból készült, mégis szenzációsan finom.

Lassan a végéhez közeledik a spárga szezon, azonban még érdemes egy finom krémleves készíteni belőle. A spárga az egyik legnemesebb és legegészségesebb tavaszi zöldségünk, amelyből ízletes, selymes spárgakrémleves készíthető. Frissessége, gazdag tápanyagtartalma és kímélő hatása miatt egyre többen fedezik fel újra ezt a szezonális csodát. Cikkünkben bemutatjuk a spárgát, jótékony hatásait, valamint egy egyszerű, mégis ízletes spárgakrémleves receptet is megosztunk.