Gasztro

Ha gyors, kevés alapanyagból elkészíthető fogást keresel, ez a serpenyőben sült cukkinis tojáslepény remek választás. A pirított cukkini, a fűszeres tojásos keverék, a paradicsom, az újhagyma és az olvadt sajt együtt egy tartalmas, mégis könnyen elkészíthető ételt alkot.

Futótűzként terjedt a hír, hogy az Európai Unió betilthatja az air fryereket, ám a valóság jóval árnyaltabb. Nem maga a forrólevegős sütő került célkeresztbe, hanem az egyes tapadásmentes bevonatokban alkalmazott PFAS-vegyületek jövője vált kérdésessé.

Ez az 5 görög recept megmutatja, hogy az egyszerű, zöldségekben gazdag ételek is lehetnek különlegesen ízletesek. A görög briam, a fetás paprika, a tzatziki, a spanakorizo és a fasolada valódi mediterrán hangulatot visz a hétköznapi étkezésekbe.

A Tom Yum leves karakteres, savanykás, csípős thai fogás, amely bolti Tom Yum pasztával otthon is gyorsan elkészíthető. Ebben a változatban a hagyományosan gyakran használt rák helyett süllőfilé kerül a levesbe, amely könnyű, omlós és jól illik a lime-os, halszószos ízvilághoz. A recept a YouTube-on megjelent „Tom Yum leves egyszerűen otthon” videó alapján készült, melyet a cikk végén meg is nezhetsz.

A szilvás gombóc jól ismert íze most egy sokkal egyszerűbb, sütőben készülő desszertben tér vissza. A szilvás tepsis palacsinta puha, gyümölcsös, a pirított zsemlemorzsától pedig szinte megtévesztésig hasonlít a klasszikus kedvencre.

Két egyszerű cukkinis recept, amely egészen új oldaláról mutatja meg a szezon egyik legkedveltebb zöldségét. A puha cukkini palacsinta és a ropogós, lisztmentes cukkini gofri reggelire, vacsorára vagy könnyű köretként is az asztalra kerülhet.

Amikor beköszönt a cukkiniszezon, mindig keressük az új, kreatív és egyszerűen elkészíthető recepteket. Ha szeretnél valami igazán laktatót, szaftosat és aranybarnára sült sajtos finomságot tálalni – húsmentesen –, akkor ezeket a sütőben sült cukkinis egytálételeket neked találták ki!

Egyetlen cukkini is elég ehhez az aranybarnára sült, puha serpenyős cukkinilepényhez. A fűszeres cukkinis masszát a joghurtos-chilis mártogatós teszi igazán különlegessé, miközben az egész fogás rövid idő alatt elkészül.

Ez a házi kimchi néhány nap alatt teljesen átalakul: a kínai kelből csípős, ropogós és intenzíven aromás koreai savanyúság születik. Az alma, a körte, a medvehagyma és a koreai chilipehely olyan ízkombinációt alkot, amely a hűtőben érlelve egyre karakteresebbé válik.

A ropogós leveles tészta alatt fehér csokoládés krém, lédús eper, áfonya és málna rejtőzik. Ez a látványos bogyós desszert jóval egyszerűbben készül, mint azt a végeredmény alapján gondolnánk, a házi citromos limonádé pedig friss lezárást ad mellé.