Gasztro

Életre keltjük a vidéki gasztronómia varázslatosságát, Esztergom szívében, a Dunakanyar legfestőibb városában. Barna Ádám a magyar konyha újszerű és egyedi megközelítésének jeles képviselője. Utazásai során és a csúcs-gasztronómiában szerzett tapasztalatait szereti a magyar ételek egyszerűségével ötvözni, kihozni az alapanyagokból a legjobbat és ezzel az unalmasnak ítélt fogásokat olyan új, izgalmas szintre emelni, melyek valódi élményszámba mennek.

Ezt a receptet bárki elkészítheti otthon pár perc alatt

Újra a konyhából, gasztro videóval jelentkezett Viszkok Fruzsi. Most desszerteket készít maradékok felhasználásával gazdaságosan.

Kedvenc ételeink közül néhányat csakis étteremben kérnénk, mivel félünk, ha magunk próbálnánk meg otthon elkészíteni, biztosan félresikerülnének a dolgok. Szerencsére a hamburger esetében van néhány biztos tippünk, amivel biztosra mehetünk abban, hogy a végeredmény felveszi majd a versenyt az éttermi opciókkal.

A negatív értékelésre buknak a magyarok

2022. március 10. és 17. között első alkalommal vehetnek részt a borkedvelők az Egri Csillag Héten. A tematikus hét célja, hogy felhívja a figyelmet az Egri borvidék meghatározó fehérborára. Bonthatunk egy palack egri csillagot otthon, részt vehetünk az országosan szervezett kóstolók valamelyikén, vagy éppen kérhetünk a csatlakozó éttermek egyikében egy csillaghoz párosított fogást.

Az Apafőz csatorna videójában megmutatja, mit lehet kezdeni a megmaradt sült húsokkal. Használjuk fel ezeket a maradékokat, nem kell hozzá más csak egy kis kacsazsír, só, bors, egy kis hagyma és pár perc alatt finom rilette készíthető belőlük. A videóban tarjás rilette készül, de lehet kacsahúsból, vagy sült oldalasból is nyugodtan készíteni. A videóból pedig kiderül a nagy talány is!

Nagy előny, hogy tényleg mindent amit szeretünk mehet tölteléknek. Így a variációk mennyisége számtalan. Akár maradék datált húsból is csinálhatjuk

Külföldön nagy sikernek örvend a FastReview kártya alkalmazása, ami tavaly nyáron Magyarországon is megjelent. Ennek a kártyának a segítségével az éttermekből, szállodákból való távozáskor pillanatok alatt lehet értékelni a kapott szolgáltatást. Elmondhatjuk a jót és a rosszat is, amivel nemcsak a későbbi vendégeknek könnyíthetjük meg a dolgukat, hanem a vendéglátóhelyek számára is segítséget nyújthatunk.

A reggelink, az ebédünk vagy a vacsorán szerves része, lehet, hogy hetente többször is fogyasztjuk, mégis tudtunk olyan tényeket összegyűjteni a baconről, ami még a hús legnagyobb rajongóit is meglepheti. Íme, tíz érdekesség a baconről, aminek ismeretében talán még nagyobb étvággyal fogyasztjuk el baconös omlettünket vagy hambugerünket.