Gasztro

Az erdő nemcsak madárcsicsergést és friss levegőt kínál, hanem meglepően gazdag ehető kincsekben is. Erről szól a Horizont Média izgalmas YouTube-videója, „Ehető erdő! Bózsó Gyula bemutatja, mit szedhetünk magunknak”, amelyben Bozsó Gyula erdőmérnök – vagy ahogy ő nevezi magát, erdei ételcserkész – mutatja be, milyen növényeket gyűjthetünk biztonságosan a természetben, és hogyan használhatjuk fel őket a konyhában.

1 torta, amitől megáll az idő: a New York-i sajttorta titka a krémes állag, a selymes krémsajt és a ropogós kekszes alap tökéletes harmóniája. Egy falat, és máris Manhattan szívében érzed magad.

Ez a házi krémes sárgakrémmel olyan, mintha egy cukrászdai álom kelt volna életre a saját konyhádban! A 3 rétegű édesség minden falatja a gyerekkor legfinomabb emlékeit idézi. Egyetlen desszertben találkozik a vajjal reszelt tészta, a lágy sárga krém és a porcukros varázslat.

3 összetevőből áll, mégis milliók kanalazzák nap mint nap – de vajon mi van valójában a zacskós levesekben és leveskockákban? A gyártósorokon főtt csirkehús, por állagú ízesítők és dehidratált zöldségek keverednek, míg a végeredmény egy ízbombát rejtő kis csomag.

3 tojás, egy kevés liszt, tej és vaj – ennyi elég ahhoz, hogy egy olyan légiesen könnyű szuflé kerüljön az asztalra, amit minden vendég dicsérni fog. Ez a klasszikus francia különlegesség most a legegyszerűbb hozzávalókból készül el – és az eredmény mégis lenyűgöző.

Leveles tészta, szalámi, ricotta, főtt tojás és provola – ebből a négyesből igazi vendégváró csoda születik! A sós sütemény nemcsak gyors, de minden falatjával leveszi a lábáról a családot.

Szaftos sertésszűz, selymes portóis-datolyás mártással és aranybarnára sült, ropogós kasspressknödel – ez az étel olyan, mintha egy ötcsillagos étterem konyhájáról került volna az asztalra. A fűszeres zöldségalap, az édeskés boros szósz és a sajttól olvadozó knödel hármasa olyan harmóniát teremt, ami után csak csendben bólogatni lehet.

Unod már a szokásos töltött tojást? Íme 3 meghökkentően finom változat: egy luxus rákos, egy klasszikus sonkás-tormás, és egy friss avokádós vega verzió. Melyik lesz a kedvenced az ünnepi asztalon?

Hússal töltött tojás, fehérboros mártás, selymes besamel és sülés 15 perc alatt? Ez a különleges recept mindent visz, ha egyedi ízre vágysz. Darált hús és főtt tojás még sosem működött ilyen jól együtt!

Zoli füstölt húsai nemcsak tarjaillatú nosztalgiát idéznek, hanem új ízekkel is meglepnek! A mézes-mustáros máz, a lassú abálás és a 4 féle füstölt hús együtt olyan élményt ad, amit kár lenne kihagyni a közös asztalról. Anyósok kedvence, grillmesterek álma